La Ruffiana
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La Ruffiana
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by Caseificio Francesco Rabbia
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Cheese
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Di veloce rotazione, pratico e versatile
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Product description

Un aggettivo che vuol essere descrittivo degli stessi tratti, nell’aspetto e nel gusto. Un gioco letterario che ribadisce le origini di questo formaggio: il comune di Ruffia, dove, dal 1890, è insediato il caseificio. La Ruffiana presenta colore bianco e piccole occhiature. È un formaggio a pasta morbida, realizzato con latte crudo vaccino, ricco di panna, cremoso e delicato.

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Ingredients

LATTE vaccino crudo (origine del LATTE: Italia), crema di LATTE (origine del LATTE: Italia), sale (marino), caglio (animale)

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Allergens

Milk  

Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1225 Kj
    293 Kcal
  • Fat 23.5 g
    • of which saturated fat 17.5 g
  • Carbohydrates 0.8 g
    • of which sugars 0.8 g
  • Fiber g
  • Protein 19.4 g
  • Salt 0.59 g
Key Facts
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Packaging
Barcode (EAN) 2393181
Storage temperature 0 - 6 °C
Product size 1200 g
Packaging typology Box
Packaging material Paper
Packaging sustainability From recycled material

The Supplier

Caseificio Francesco Rabbia
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Via Beato Pietro, 2, Ruffia, CN, Italia
http://www.francescorabbia.it

Production site

Via Beato Pietro, 2, Ruffia, CN, Italia

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