Fior di ricotta
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Cheese

Product description

Prodotto derivante dalla lavorazione del siero di latte ottenuto dalla separazione della cagliata durante la lavorazione del formaggio lavorato con latte misto. la ricotta viene prodotta nel pieno rispetto della tradizione ovvero con il siero di recupero dalla lavorazione del formaggio. La sua pasta è morbida, di colore bianco e dal sapore dolce e delicato. La forma più classica è quella a tronco di cono.

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Ingredients

siero di latte ovino e vaccino.

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Allergens

Milk  

How to taste

Molto versatile, la ricotta viene usata non solo in purezza ma in tantissime preparazioni sia dolci sia salate come ripieni per ravioli, tortellini, panzerotti, torte salate, per condire la pasta e in pasticceria per la preparazione di creme , torte. È la base di molte ricette regionali. VINI CONSIGLIATI: si consiglia l’abbinamento a vini bianchi morbidi, giovani, leggermente profumati e freschi come Trealba Cantina Buon Pastore.

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Key Facts
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Minimum order quantity
Packaging
Product size 400 g
Packaging typology Can
Packaging material Plastic

The Supplier

Caseificio Buon Pastore
Via Forello, 14, Sant'Alberto, RA, Italia
https://www.caseificiobuonpastore.it

Production site

Sant'Alberto, RA, Italia

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