Asiago Fresco DOP

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Ingredients

Latte, sale, caglio

Allergens

Milk  

Certifications

Nutrition Facts

• Average nutritional values for

  100

  g

• Energy value	1613	Kj
  	389	Kcal

• Fat

  32

  g

  • of which saturated fat

    23

    g

• Carbohydrates

  0

  g

  • of which sugars

    0

    g

• Fiber

  0

  g

• Protein

  23

  g

• Salt

  1.8

  g

How to cook

Estremamente versatile in cucina, l’Asiago ben si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. Fatto fondere su polenta, funghi porcini, verdure è una vera prelibatezza, come ingrediente in paste al forno, torte salate, crespelle, crocchette è ideale, tagliato a cubetti rende l’insalata un piatto davvero appetitoso. Si abbina inoltre molto bene al miele di Tarassaco, alla mostarda ed alle confetture di frutta e rosa canina.

How to serve

A fettine da solo oppure servito con pane o crostini, l’Asiago dà il meglio di sé assaporato nel modo più semplice e classico.

How to taste

Il gusto delicato lo fa accompagnare preferibilmente con vini morbidi e leggeri, bianchi o rosati. Se utilizzato come aperitivo, l’Asiago è eccellente con spumanti secchi, serviti freddi.

Key Facts

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Shelf life	*********