Cappello del Mago
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Cappello del Mago
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by La Giuncà Distribuzione SRLs
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Cheese
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Cheese of the year 2008
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Product description

Miglior caprino al mondo " Cremona 2008". Versione caprina del Roy. Stagionatura che può raggiungere i 6\8 mesi in grotta naturale a 1100 m, deriva dall'antica ricetta del Castelmagno Bianco. La particolare lavorazione e la salatura manuale creano una pasta bianca ed un gusto persistente, delicato che si intensifica gradualmente. Viene prodotto in due diversi livelli di stagionatura a seconda del periodo dell'anno: 2\4 mesi e 6\8 mesi.

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Ingredients

Latte di capra, caglio e sale

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Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1490 Kj
    359 Kcal
  • Fat 25 g
    • of which saturated fat 17.2 g
  • Carbohydrates 0.5 g
    • of which sugars 0.5 g
  • Fiber g
  • Protein 32.7 g
  • Salt 2 g
Key Facts
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Packaging
Barcode (EAN) possibile
Storage temperature 4 - 6 °C
Product size 1300 g
Packaging typology Box
Packaging material Paper
Packaging sustainability Low carbon footprint

The Supplier

La Giuncà Distribuzione SRLs
Go to supplier page
Fobello, VC, Italia
http://www.lagiunca.com

Production site

Fobello, VC, Italia

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