Taleggio DOP pasta cotta stagionatura 60 giorni
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Cheese
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la stagionatura di 60 giorni invece che i canonici 35 gli conferisce un gusto più intenso e particolare
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Product description

Formaggio vaccino, a pasta molle e crosta lavata, di consistenza morbida e di colore rosato naturale, con presenza di muffe caratteristiche color grigio e verde – salvia chiaro. La pasta è uniforme e compatta, più morbida sotto la crosta e a fine stagionatura, più friabile al centro della forma. Il sapore è dolce, con lievissima vena acidula, leggermente aromatico, alle volte con retrogusto tartufato. Poesia di tradizioni delle valli antiche. Fuori scontroso, dentro che parla sorprendentemente al cuore e al palato.

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Ingredients

LATTE vaccino, sale, caglio

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Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1292 Kj
    312 Kcal
  • Fat 26 g
    • of which saturated fat 18 g
  • Carbohydrates 0.4 g
    • of which sugars 0.4 g
  • Fiber 0 g
  • Protein 19 g
  • Salt 2.1 g
How to cook

Il Taleggio DOP è un formaggio estremamente versatile nella creazione di piatti e nuove ricette. Il suo gusto unico lo rende un eccellente formaggio da tavola.

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How to serve

Il prodotto va servito come si presenta, possibilmente estraendolo da frigorifero almeno 10 minuti prima del consumo.

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How to taste

Lasciare rinvenire il prodotto fresco per una decina di minuti, tagliare e gustare.

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Key Facts
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Packaging
Barcode (EAN) 8010529001176
Storage temperature 0 - 4 °C
Product size 100 g
Packaging typology Takeaway box
Packaging material Paper
Packaging sustainability Low carbon footprint

The Supplier

Belometti
Via Roma, 186, 24064 Grumello del Monte, BG, Italia
http://www.belometti.it

Production site

Via Roma, 186, Grumello del Monte, BG, Italia

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