Varzino
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Cured meat
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Senza glutine, senza zuccheri aggiunti e senza proteine del latte
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Product description

I salami di Varzi DOP sono ottenuti secondo il preciso disciplinare di produzione previsto dal Consorzio di Tutela. Una estrema cura e attenzione sono prestate durante ogni fase del processo produttivo e di stagionatura. Questi salami sono un vero e proprio voto alla qualità, sin dalla scelta di puntare su un impasto basato anche su tagli nobili, come la coscia del maiale, una delle parti più pregiate, con la quale solitamente si fa il prosciutto. Si differenziano per peso e tempo di stagionatura: il Varzino ha un peso di 500g e una stagionatura minima di 30 giorni

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Ingredients

Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aglio, vino rosso Conservanti: potassio nitrato, sodio nitrito

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Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1634 Kj
    393 Kcal
  • Fat 29 g
    • of which saturated fat 11.05 g
  • Carbohydrates 0.35 g
    • of which sugars 0 g
  • Fiber 0 g
  • Protein 32 g
  • Salt 3.83 g
Key Facts
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Product availability *********
Packaging
Storage temperature 0 - °C
Product size 500 g

The Supplier

Vecchio Varzi Srl
Varzi - PV - Via Castelletto 11
http://www.vecchiovarzi.it

Production site

Varzi, PV, Italia

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