Vacca Nera
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Vacca Nera
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by Caseificio Paleni
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Size

Cheese

Product description

Il Vacca Nera è un formaggio a pasta semicotta prodotto esclusivamente con latte di zona montana. Durante la stagionatura in magazzini interrati, acquisisce una leggera occhiatura e un caratteristico gusto aromatico. Inconfondibile per la sua crosta nera, viene posto in vendita con una stagionatura che varia dai 30 ai 70 giorni. Il peso è di circa 3,70/4 kg.

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Ingredients

LATTE vaccino, sale, caglio

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Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1590 Kj
    383 Kcal
  • Fat 31 g
    • of which saturated fat 17 g
  • Carbohydrates 0.6 g
    • of which sugars 0.4 g
  • Fiber g
  • Protein 25 g
  • Salt 2.2 g
Key Facts
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Packaging
Product size 3700 g

The Supplier

Caseificio Paleni
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Via S. Lorenzo in Cavellas, 24060, Casazza, BG, Italia
https://www.caseificiopaleni.it/

Production site

Via S. Lorenzo in Cavellas, 24060, Casazza, BG, Italia

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