Tartufo Nero Estivo
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Tartufo Nero Estivo
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Product description
Il Tartufo Nero Estivo del Piemonte chiamato anche Tuber Aestivum Vittadini oppure Scorzone è un Tartufo particolarmente diffuso in Piemonte. Il Tartufo Nero Estivo del Piemonte viene raccolto principalmente nelle zone delle Langhe, Roero e Monferrato ed e` volgarmente chiamato Scorzone per la sua scorza dura e rugosa di colore nero-bruno, ricco di verruche piramidali, sporgenti e grandi. La polpa è di colore nocciola ed e` attraversata da numerose vene di colore bianco ed ha un profumo fungino dal sapore molto delicato.
Ingredients
Tartufo Nero Estivo
How to cook
Il Tartufo Nero Estivo del Piemonte, dopo una breve cottura, puo` essere impiegato come ingrediente di ripieni e sughi oppure affettato a lamelle sottili su insalatine estive.
How to serve
Il Tartufo Nero Estivo del Piemonte, dopo una breve cottura, puo` essere impiegato come ingrediente di ripieni e sughi oppure affettato a lamelle sottili su insalatine estive.
How to taste
Il Tartufo Nero Estivo del Piemonte, dopo una breve cottura, puo` essere impiegato come ingrediente di ripieni e sughi oppure affettato a lamelle sottili su insalatine estive.
Key Facts
Register as buyer to view these fieldsPackaging
| Product size | 300 g |
The Supplier
Production site
Montà, CN, ItaliaYou May Like
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