Ossolano D.O.P.
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Ossolano D.O.P.
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Size
Cheese
Product description
La crosta è abbastanza morbida, abbastanza elastica, ma diventa dura con la stagionatura, così come il colore, che da paglierino chiaro con parti di grigio, diventa marrone chiaro o rossiccio. La pasta è semidura, compatta, di colore avorio o paglierino con la stagionatura. L'occhiatura è di dimensione fine o microcchiatura, regolarmente distribuita.
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Ingredients
Latte, caglio, sale
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Allergens
Milk
Certifications
Nutrition Facts
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Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1578 Kj 380 Kcal -
Fat 32 g -
of which saturated fat 24 g
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Carbohydrates 0.5 g -
of which sugars 0 g
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Fiber 0 g -
Protein 26 g -
Salt 1.8 g
How to taste
Si consuma a tavola, oppure con la polenta “concia”, va bene anche come ingrediente per primi piatti o per la Fonduta piemontese. Si abbina a vini rossi.
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Key Facts
Register as buyer to view these fieldsPackaging
| Product size | 6000 g |
The Supplier
Production site
Villadossola, VB, ItaliaYou May Like
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