AranChok

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Arancio (Citrus Aurantium) tutti lo conoscono, ma a Francofonte in Sicilia una mutazione naturale creò il capolavoro del Tarocco, rosato e sapido, che tutto il mondo ha poi copiato. In questa crema spalmabile usiamo il Tarò ancora prodotto in piccoli appezzamenti proprio a Francofonte. Lo usiamo tutto, compresa la buccia con le sue note amarognole che, in combinazione con gli zuccheri rosati e l’acidità naturale, creano una combinazione indimenticabile.