Formaggio Millefoglie al Marzemino
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Formaggio Millefoglie al Marzemino
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by Perenzin Latteria
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Cheese

Product description

La produzione di questo formaggio è caratterizzata da particolari fermenti lattici e da una stagionatura a temperature particolari affinché nella pasta si formino delle “sfoglie” che permettono al vino Marzemino di penetrare. Il risultato è una moderna versione dei classici formaggi ubriacati tipici della regione del Veneto.

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Ingredients

LATTE, sale, caglio, vino Marzemino Passito

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Allergens

Milk  

Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1784 Kj
    430 Kcal
  • Fat 35 g
    • of which saturated fat 23.5 g
  • Carbohydrates 1.6 g
    • of which sugars 0.25 g
  • Fiber 0 g
  • Protein 27 g
  • Salt 1.7 g
How to cook

data la particolarità è preferibilmente adatto ad arricchire un tagliere di formaggi per essere degustato in purezza

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How to serve

molto interessante l'alternanza di dolce e piccante e la nota vinosa

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How to taste

Marzemino / Refrontolo passito

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Key Facts
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Shelf life *********
Packaging
Storage temperature 4 °C
Product size 7000 g
Packaging typology Bag
Packaging material Plastic

The Supplier

Perenzin Latteria
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Via Cervano, 85, 31020 Moro, San Pietro di Feletto TV, Italia
https://www.perenzin.com/

Production site

San Pietro di Feletto, TV, Italia

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