Montasio DOP Forma
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Montasio DOP Forma
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by Bongetta
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Cheese

Product description

Pasta di colore naturale paglierino soda e compatta con leggera occhiatura. Crosta liscia, regolare, elastica, che tende a indurire con la stagionatura. Scalzo marchiato in continuo “MONTASIO”. Sapore: Sapore ricco e gradevole, tendente al piccante con il progredire della stagionatura. Maturazione. La stagionatura può variare da 60 gg (fresco), 120 gg (mezzano) o oltre (vecchio).

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Ingredients

Latte vaccino, sale, caglio, conservante E1105 (lisozima: proteina naturale estratta dall’UOVO), fermenti lattici, trattato in superficie con conservante E203-E235. Crosta non edibile.

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Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1644 Kj
    396 Kcal
  • Fat 32 g
    • of which saturated fat 24 g
  • Carbohydrates 0 g
    • of which sugars g
  • Fiber g
  • Protein 26 g
  • Salt 1.9 g
Key Facts
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Packaging
Product size 1500 g
Packaging typology Bag
Packaging material Plastic

The Supplier

Bongetta
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Via della Riva, 27, 23013 Cosio Valtellino Sondrio, Italia
https://www.bongetta.it/

Production site

Via della Riva, 27, 23013 Cosio Valtellino SO, Italia

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