COPPA
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by Tenuta Sant'Anna
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Cured meat

Product description

È una delle parti migliori del maiale. Solo le coppe più magre vengono scelte e rifilate con cura. Le carni, una volta salate e massaggiate, vengono insaccate in un budello naturale e poste a stagionare per almeno due mesi. Al taglio la fetta si presenta compatta ed omogenea, di colore rosso vivo frammisto a venature lardacee bianco-rosate. Dal profumo avvolgente e sapore delicato, molto piacevole al palato.

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Ingredients

Carne suina, sale, aromi e spezie.

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Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1621 Kj
    391 Kcal
  • Fat 32.9 g
    • of which saturated fat 14.9 g
  • Carbohydrates 1 g
    • of which sugars 0.1 g
  • Fiber 0 g
  • Protein 23.18 g
  • Salt 3.18 g
Key Facts
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Minimum order quantity
Packaging
Product size 800 g
Packaging typology Sachets
Packaging material Plastic

The Supplier

Tenuta Sant'Anna
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Strada per Scalenghe 1,3 km | Loc. Cascina Francia, 10060 Castagnole Piemonte, Italia
https://www.tenutasantannapiemonte.it

Production site

Castagnole Piemonte, TO, Italia

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