Bra Duro DOP
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Bra Duro DOP
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Cheese
Product description
Formaggio da tavola e da grattugia, pressato con forma cilindrica a facce piane prodotto con latte vaccino. Prende il nome dalla città di Bra, storico centro di stagionatura e commercio dei formaggi prodotti sugli alpeggi cuneesi. La crosta non edibile è dura e consistente di colore beige scura, la pasta consistente, con piccolissime occhiature appena visibili e poco diffuse di colore giallo ocra, opaco ed imbruntto. Stagionatura minima di 180 giorni.
Ingredients
Latte vaccino crudo, sale, caglio
Allergens
Milk
Certifications
Nutrition Facts
-
Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1683 Kj 402 Kcal -
Fat 35 g -
of which saturated fat 24 g
-
-
Carbohydrates 0.8 g -
of which sugars 0 g
-
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Fiber 0 g -
Protein 22 g -
Salt 3 g
How to cook
Formaggio da tavola e da grattugia prodotto con latte vaccino proveniente dalla zona tipica di produzione (Provincia di Cuneo)
How to serve
Formaggio da tavola e da grattugia prodotto con latte vaccino proveniente dalla zona tipica di produzione (Provincia di Cuneo)
How to taste
Formaggio da tavola e da grattugia prodotto con latte vaccino proveniente dalla zona tipica di produzione (Provincia di Cuneo)
Key Facts
Register as buyer to view these fields| Private label availability | ********* |
Packaging
| Storage temperature | 2 - 4 °C |
| Product size | 6500 g |
The Supplier
Production site
Via Cuneo, 38, 12033 Moretta CN, ItaliaYou May Like
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