Toma Piemontese DOP
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Toma Piemontese DOP
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by Caseificio Pezzana 2 S.r.l.
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Size

Cheese

Product description

Nasce dal latte proveniente dalle campagne piemontesi. La sua forma irregolare deriva dalle tele in canapa e lino strette a mano come una volta. La stagionatura nelle Cantine del Castello di Macello regala una crosta grigio bruna, una pasta elastica, di colore bianco avorio e un sapore inconfondibile.

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Ingredients

LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti lattici

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Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1.62 Kj
    386 Kcal
  • Fat 32 g
    • of which saturated fat 22 g
  • Carbohydrates 0.2 g
    • of which sugars 0 g
  • Fiber 0 g
  • Protein 24.3 g
  • Salt 1.53 g
Key Facts
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Shelf life *********
Packaging
Storage temperature 2 - 4 °C
Product size 6000 g

The Supplier

Caseificio Pezzana 2 S.r.l.
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Via Pinerolo, 26, 10060 Frossasco TO, Italia
https://www.pezzana.it/

Production site

Frossasco, TO, Italia

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