FARINA DI GRANO TENERO GENTIL ROSSO TIPO 0
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Flour and grains
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Confezionata fresca in atmosfera protettiva
Product description
Origine della farina:ITALIA Paese di molitura: ITALIA Grano coltivato nell’Appennino Emiliano, su terreni incontaminati. Molitura a pietra nell’Appennino Emiliano, lentamente e a bassa temperatura per non denaturare le proprietà. Confezionata in atmosfera protettiva.
Ingredients
100% Grano Gentil Rosso
Allergens
Gluten
Certifications
Nutrition Facts
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Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1551 Kj 366 Kcal -
Fat 1 g -
of which saturated fat 0.2 g
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Carbohydrates 76 g -
of which sugars 1.8 g
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Fiber 2.9 g -
Protein 11 g -
Salt 0 g
How to cook
È consigliabile associarla a lievito madre oppure a lievito naturale e sottoporla a tempi di lievitazione più lunghi rispetto ai tempi normali. Si consiglia anche di impastarla con acqua tiepida e, ovviamente, di evitare il contatto tra la parte lievitante ed il sale durante la preparazione di prodotti come pane, pizza, focaccia. Mantiene ottime performance anche se viene miscelata con altre farine o semole, purché siano di antiche varietà.
How to taste
La farina di grano tenero varietà Gentil Rosso è ideale per la preparazione di pasta fresca, torte, dolci, biscotti, ma anche pane e pizza.
Key Facts
Register as buyer to view these fieldsMaximum annual production | ********* |
Minimum order quantity | ********* |
Price comment | ********* |
Private label availability | ********* |
Shelf life | ********* |
Product availability | ********* |
Packaging
Barcode (EAN) | 8053259606099 |
Product size | 500 g |
Packaging typology | Bag |
Packaging material | Plastic |