Company history

Amis de la Micóoula è un’associazione nata nel 2008 da un gruppo di giovani di Hône che, attraverso la rivalutazione della Micóoula, il classico pane nero a base di farina di segale, noci, castagne, fichi e uvetta, punta a un obiettivo più vasto. Esso comprende la riscoperta di una ricca tradizione locale, il recupero dei campi e degli edifici rurali – come i mulini, i forni, gli essicatoi – la rivalutazione dei villaggi, il ritorno dei giovani alle origini e soprattutto il coinvolgimento di tutta la comunità in un progetto legato al territorio.