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Luogo di eccellenza, l’Acetaia risiede a Rio Saliceto, solare paesino della provincia di Reggio Emilia, dove In queste zone la terra d’estate è calda e secca creando le condizioni ottimali per un sublime aceto balsamico religiosamente conservato in soffitta. La qualità è la filosofia di quest’Azienda, tramandata di generazione in generazione. Tutto ciò si rispecchia nella cura meticolosa della scelta dei vigneti dove le uve coltivate sono rigorosamente D.O.C e dove nulla è lasciato al caso, anzi è costantemente migliorato ed aggiornato.

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