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È il Comune di Vicenza a volere, nel 1929, la nascita della Centrale del latte di Vicenza. L’obiettivo degli Amministratori è offrire ai cittadini latte fresco igienicamente garantito, distribuito capillarmente ed equo nel prezzo. All’atto della sua fondazione, il capitale sociale è di 50 mila lire, diviso tra il Comune di Vicenza, che ne detiene la maggioranza (26 mila lire), e i produttori di latte locali. L’anno successivo il Comune cede alla società il terreno per la costruzione dello storico stabilimento di via Medici.

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