Company history
L’azienda nasce nel 1999 come caseificio artigianale specializzato nella produzione di mozzarella fedele al tradizionale sistema di lavorazione pugliese. Il mercato locale risponde da subito positivamente ma lo spazio è poco, La società si trasferisce allora nello stabilimento di Cavallasca (Como). La mozzarella per pizzeria diventa il prodotto di riferimento ma continua la produzione di mozzarella in acqua, ricotta, scamorze e dei nuovi prodotti come le Coccole e latte e il Cremì.
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Via I Maggio, San Fermo della Battaglia, CO, Italia
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