Company history

Il marchio LA MOZZA, nato per soddisfare le specifiche esigenze dei maestri pizzaioli, affonda le sue radici nella tradizione della famiglia Asseliti (Piccoli Piaceri Srl) che risale al 1952, anno in cui, nonno Raffaele, allevatore pugliese, decide di dedicarsi all’artigianato caseario. Il salto di qualità dell’azienda avviene grazie a Franco, figlio di Raffaele, che, con passione e tenacia permette al caseificio di diventare leader di settore. L’accurata selezione delle materie prime, l’innovazione tecnologica e la ricerca, caratterizzano la qualità dei prodotti a marchio LA MOZZA.